Malzemeler

• 2 kilogram  Hamsi ( 2300 kcal )
• 3 orta boy  Patates ( 492.03 kcal )
• 3 orta boy  Kuru Soğan ( 120 kcal )
• 5 diş  Kuru Sarımsak ( 22.35 kcal )
• 1 yemek kaşığı  Domates Salçası ( 7.4 kcal )
• 1 su bardağı  Su ( 0 kcal )
• 1 çay bardağı  Ayçiçek Yağı ( 618.8 kcal )
• 1 çay kaşığı  Karabiber ( 5.02 kcal )
• 1 tatlı kaşığı  Tuz ( 0 kcal )
• 1 tatlı kaşığı  Toz Biber ( 11.28 kcal )

Hazırlanışı

Yapılışı

1 Hamsilerin kafalarını kopartarak ortasındaki kılçığını çıkartın.

2 Güzelce yıkadıktan sonra hamsileri süzgece koyalım.

3 Fırın tepsisini bir miktar aycicek yağı ile yağlayalım.

4 Soğan, sarımsak ve patatesleri soyup ince halkalar halinde doğrayalım tepsinin tabanına dizelim.

5 Üstüne hamsileri yan yana gelecek şekilde hiç boşluk bırakmadan dizelim.

6 Başka bir kapta salça, yağ, su ve baharatlar karıştırılır ve hazırlanan balıkların üzerine dökelim.

7 İlk başta tepsi alüminyum folyo ile kapatılır. 15/20 dakika böyle pişirilir.

8 Daha sonra alüminyum kaldırılır ve bi 15/20 dakika daha pişirilir

9 İsteğe göre fırından çıkarttıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilir.

10 Afiyet olsun

Püf noktası