Malzemeler

• 1 kilogram  Hamsi ( 1150 kcal )
• 1 tatlı kaşığı  Tuz ( 0 kcal )
• 2 su bardağı  Mısır Unu ( 640.8 kcal )
• 1 su bardağı  Ayçiçek Yağı ( 1768 kcal )

Hazırlanışı

Yapılışı

1 Balığın gövdesinden kuyruğuna doğru işaret parmağınızla hafifçe bastırarak içindekilerin çıkmasını sağlayın.

2 Güzelce yıkadıktan sonra suyunu süzmesi için bir süzgece koyuyoruz.

3 Suyunu süzdükten sonra tuzunu atıyoruz.

4 Ayrı bir kaba mısır ununu koyuyoruz.

5 Hamsileri mısır ununa buluyoruz.

6 Tavaya ayçiçek yağını koyun ve yağın her tarafa eşit olarak dağılmasını sağlayın.

7 Fazla yağ eklenmemesi lazım balık kendi yağınıda bırakıyor.

8 Isınan tavaya kuyrukları aynı yöne gelecek şekilde yan yana dizerek daire oluşturup dizilir.

9 Balıkların her iki tarafınıda kızartıp tabağımıza çıkartıyoruz.

Püf noktası