Malzemeler

• 2 su bardağı  Pirinç Pilavlık ( 1256.4 kcal )
• 1 su bardağı  Nohut ( 400.4 kcal )
• 1 yemek kaşığı  Zeytinyağı ( 52.92 kcal )
• 3 yemek kaşığı  Tereyağ ( 324 kcal )
• 3 su bardağı  Su ( 0 kcal )
• 1 tatlı kaşığı  Tuz ( 0 kcal )

Hazırlanışı

1 Nohutları bir gece önceden ıslatın. Aynı zamanda nohutlarınızı fazla haşlayarak dolabınıza kaldırabilir ve pilav ya da çorbalarınıza vakit harcamadan ekleyebilirsiniz.

Yapılışı

1 Pirinci en az 15-20 dk kadar tuzlu ve ılık suda bekletin.

2 Pirinçleri güzelce yıkayıp suyunu süzün.

3 Pilavı pişireceğimiz tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyin, tereyağı eridikten sonra yıkanıp süzülen pirinçleri ilave edin.

4 Pirinçleri mat beyaz renge gelene kadar kavurun.

5 Daha sonra haşlanmış olan 1,5 bardak nohutu ve tuzunu ilave edip bir iki sefer daha karıştıralım.

6 Üzerine suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatın.

7 Pilavın üzeri göz göz oluncaya kadar orta, sonra da kısık ateşte pişirin.

8 Pilav suyunu çektiğinde ocaktan alabilirsiniz.

9 Üzerini havlu kağıt ile kapattıktan sonra 15 dk dinlendirin.

Püf noktası